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Tartufi
Tartufo Nero Pregiato - Tuber Melanosporum

Tartufo Nero Pregiato - Tuber Melanosporum

Disponibilità: Disponibile

0,95 €

Disponibile solo in italia

5/5

4 Recensioni Scrivi una recensione

E ricevi uno sconto del 10%

Federica 11/01/2021

Ottimo!

Il prodotto è eccellente, freschissimo e di prima qualità. Ho effettuato il mio primo ordine la settimana antecedente le vacanze di Natale e, grazie soprattutto al personale gentilissimo, il pacco è arrivato in tempo e intatto. Il servizio clienti è disponibile e attento a soddisfare, per quanto possibile, le richieste dei clienti. Ho ordinato 100g di questo esemplare di tartufo e mi sono arrivati a casa tre tartufi belli grossi e profumati. Consigliatissimo! Appena possibile ripeterò l'esperienza.

Andrea 26/12/2020

Ottimo vino

Ho preso del sagrantino di monfefalco, ottimo
Consegna tempestiva e in ottimo stato
Bravi

Dario 09/12/2020

Ottima selezione!

L'enoteca offre un'ottima selezione di prodotti decisamente importanti!

Francesco S. 12/06/2020

Immancabile ormai

Consigliato da un amico chef, dalla prima volta sono ormai innamorato dei tartufi di Acqualagna, imprescindibili per cene di livello.

Stagione Inverno

Conservazione Medio Periodo

Regione Acqualagna

Disponibilità:

(dal 15 Novembre fino al 15 Marzo)

La stagione di raccolta del Tartufo Nero Pregiato è l’inverno, più precisamente dal 15 novembre a circa il 15 Marzo.
Gli alberi sotto cui preferisce svilupparsi sono le querce, i noccioli e i carpini neri. Anche questa varietà, come per il tartufo bianco pregiato, si possono trovare tartufi che vanno dai poche decine di grammi fino ad arrivare a 500- 600 grammi, sempre con una forma rotondeggiante ma irregolare. Molto raramente si estraggono tartufi di peso maggiore.
La gleba è di colore molto scuro, va dal nero con riflessi violacei al nero con tonalità rossastre ed anche qui osserviamo diverse venature molto sottili di colore biancastro.

Perchè acquistare il tartufo nero pregiato online

Il suo gusto garbatamente intenso si abbina splendidamente alle carni e si può assaporare sia a crudo che preceduto da una lieve cottura.
Viene spesso definito il Re della tavola proprio per questa particolare attitudine ad essere abbinato con una moltitudine di pietanze riuscendo ad esaltarne il gusto con il suo aroma inconfondibile.
La profumazione è molto gradevole e delicata.
Ricorda che i nostri tartufi online provengono solo da Acqualagna e ad oggi la quotazione del Tartufo nero pregiato è di 1100 €/kg.