Amarone della Valpolicella Riserva Giuseppe Quintarelli 2011 0.75 lt.

Quintarelli è considerato il padre dell'Amarone, con una storia antichissima che si risale addirittura ad inizio 1900 a Negrar, epicentro della Valpolicella, dove tra 12 ettari vitati e nel massimo rispetto della tradizione, vengono prodotte circa 50.000 bottiglie l'anno per una produzione di nicchia e quindi di grande qualità. Elogio delle uve autoctone che qui sono allevate nel totale rispetto della natura e seguendo una serratissima selezione, l'Amarone Quintarelli è un faro del Made in Italy in tutto il mondo, destinato ad un interminabile invecchiamento durante il quale esalta al massimo le sue doti.
Un vino maestoso, complesso, figlio dell'eccellenza della tradizione. Al naso offre un sensuale ventaglio di profumi in continuo divenire: ciliegia, prugna e bacche rosse, poi fiori appassiti, spezie, erbe fini e foglie di tè, poi ancora tartufo e cioccolato. Al palato è poesia: strutturato, caldo, equilibrato e persistente. La sua acidità lo rende ancor più invitante.
Da abbinare a carni rosse e stufati o da solo come vino da meditazione.